其實只是菜苗或豆苗。 當然你可用這些種子種到那些菜收成為止， 但營樣學家發現收成時菜的營養成份是比苗少很多。 原因是當種子發芽時，它會爆發能量令它的芽力爭向上到地面。 但由這刻開始，那能量和種子自身的養分就慢慢被用盡。除此之外，收成時菜已經太多纖維了。很多時身體根本未完全吸取營養已經將菜變成便便了。相比，菜苗和豆苗都是很細嫩，很容易消化，也超美味。其實亞洲人一早就有吃菜苗或豆苗的習慣，中國人喜歡豆苗，日本人和韓國人就希歡蘿蔔苗。 但在市場買？很貴又少量。 很多時還不是那麼新鮮。 現在 $40USD有排食呢。為一就是要自己下點工夫。
苜蓿 (alfafa)種子
西蘭花種子
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